テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がり、中間には軽いミネラル感があり、フィニッシュには微かな酸味が感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、果実感が残ります。
ロサード・テンプラニーリョは、カスティージョ・デル・モロによって生産されるロゼワインです。このワインは、テンプラニーリョ種の特性を活かし、フルーティーで飲みやすいスタイルに仕上げられています。春や夏のテラスで楽しむのに最適で、軽やかな飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フルーティー
爽やかさ
軽やかさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
タパス
鶏肉のグリル
軽いチーズ
醸造について
このワインは、テンプラニーリョの果実を用いて、低温で発酵されることが推定されます。発酵後はスチールタンクで熟成され、フレッシュ感を保ったまま瓶詰めされるでしょう。熟成期間は短めで、数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を見せる。
香り
開いた瞬間、苺やラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、ジューシーなグレープフルーツや微かなハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽快、フレッシュな果実味が広がり、中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが心地よい。余韻にはほんのりとしたミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から1〜2年以内と推定され、軽快でフレッシュな印象が楽しめる。バーベキューやピクニックなど、カジュアルなシーンに最適なロゼワインである。熟成ポテンシャルは低め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5