【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の厚みが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らむ。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻で、ダークチョコレートの風味が残る。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインです。カスティージョ・デル・バジェは、この地域の特有の土壌と気候を活かし、力強くもエレガントなワインを生み出します。このワインは、マルベック品種の特徴を存分に引き出し、特別な場面にも適した位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァ・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味と複雑さを引き出します。
外観
深いルビー色で、青みがかったニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、少しスパイシーな香りも感じられる。時間が経つと、バニラやトーストしたオークの香りが顔を出し、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはフルボディで果実味が豊か。中盤では酸が程よく効き、タンニンはしっかりとした質感を持つ。余韻にかけてスパイスと果実のバランスが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉の料理と相性が良く、特別なシーンでも活躍するワイン。