テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、花の香り（バラ）、スパイス（シナモン）が感じられ、第二アロマには軽いバターの香り、第三アロマとしてバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュはコクがあり、スパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・ティントは、カスティージョ・エルモーソによって生産される赤ワインです。生産者は、その高品質なワイン造りに定評があり、テロワールにこだわりを持っています。特定の産地やアペラシオンは不明ですが、ワインの熟成に適した環境が整っていることで知られています。レゼルヴァの名が示す通り、長期熟成に耐えうるポテンシャルを秘めた一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく温度管理された発酵が行われ、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12〜18ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために少しの酸化も行われているかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿ってゆっくりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、バニラやチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかり感じられる。中盤ではスパイシーなニュアンスが広がり、タンニンは滑らかでしっかりした印象。酸は程よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらに熟成するポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。