テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリーやプルーン）に加え、スパイスの香りが感じられ、徐々にバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、しっかりとしたタンニンが中間の膨らみを作り出す。フィニッシュでは、ダークチョコレートとスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が印象的。
カスティージョ・ペレラーダによる3 Finques Crianzaは、スペインのワイン生産地で生まれた赤ワインであり、熟成にこだわりを持つワインとして知られています。生産者は、地元のテロワールを大切にし、伝統的な手法と最新の技術を融合させた高品質なワインを手掛けています。このワインは、クリアンサとして樽熟成されたもので、複雑な風味と豊かなアロマを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽内での微生物活動により、豊かな風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイス、わずかに土のニュアンスが感じられる。香り全体が豊かで、心地よい複雑さを持つ。
味わい
アタックはフルーティで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりした印象。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。友人とのディナーや特別な場面にぴったりのワイン。