テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはトーストやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなナッツやバニラの香りも。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味があり、ミネラル感が口中に広がります。中間はクリーミーで、フルーティーなニュアンスが楽しめます。フィニッシュはドライで、心地よい苦みが残ります。 【余韻】長く、穏やかなナッツの風味が続きます。
カバ・ブリュット・ナチュール・レゼルヴァ・グラン・クラウストロは、カタルーニャ地方の名門生産者カスティージョ・ペレラーダによって造られるスパークリングワインです。高品質なスパークリングワインとして知られ、特に特別な機会にふさわしい逸品です。テロワールや生産者のこだわりが反映されたバランスの良い味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで瓶内二次発酵が行われることが推測されます。熟成は通常、数ヶ月から1年以上の期間、瓶内で行われることが一般的です。オーク樽での熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れる。少しフローラルなニュアンスも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは非常にクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、滑らかさが特徴。酸味が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽めの料理に最適で、特にシーフードとの相性が良い。全体的に洗練された印象を与える。