テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが豊か。透明感もある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツの香りが豊かで、花の香りも感じられる。さらに、柑橘系の爽やかさがアクセントとなる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ。中間では果実味が広がり、心地よい酸味が口の中を刺激する。フィニッシュはスムーズで、バランスが取れている。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
カヴァ・ブリュット・ロゼ・フェスティバルは、カタルーニャ地方の名門生産者カスティージョ・ペレラーダによって造られるスパークリングワインです。このワインは、特別な祭りやイベントを祝うために作られたもので、華やかでフレッシュなスタイルが特徴です。カヴァは伝統的なメソッドで造られ、フルーティーで飲みやすく、様々な料理と合わせやすいという特性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このカヴァは伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成にはステンレスタンクが使用され、風味の純度を保ちながら、フレッシュさを引き立てる。熟成期間は約9ヶ月と推定され、これにより豊かなアロマと味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなロゼピンクの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上ります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にトーストやバターのニュアンスが感じられます。時間が経つと、花やシトラスの香りも顔を出し、より複雑なアロマを形成します。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、ストロベリーの甘酸っぱさが心地よく広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口です。
総合
飲み頃は今で、軽快な飲み口からパーティーやアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、すぐに楽しむのに適したワインです。フレッシュさを楽しむシーンにおすすめです。