テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンのフレッシュな果実香が広がり、続いて白い花の香りとパンのトースト香が感じられます。 【味わい】口に含むと、クリスプなアタックがあり、中間で豊かな果実味が広がり、最後に爽やかな酸味がフィニッシュを引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかさが残ります。
カバ・スターズ・ブリュット・アンド・ブリュットは、カタルーニャ地方の伝統的なスパークリングワインであるカバの一つ。生産者であるカスティージョ・ペレラーダは、スペインのワイン業界で確固たる地位を築いており、品質にこだわった製品を提供しています。このワインは、フレッシュで活力のある味わいが特徴で、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
トースト
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
ミネラル感
果実味
料理との相性
シーフードパスタ
バーベキューチキン
カプレーゼサラダ
チーズ盛り合わせ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで製造され、二次発酵により泡立ちが生まれます。熟成にはスチールタンクが使用され、爽やかな果実味を引き出します。熟成期間は約9ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る美しい外観。透明感があり、粘性は中程度。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが印象的。時間が経つにつれ、トーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはシャープで爽やか。中盤ではクリスピーな酸味が心地よく、フルーティーな風味が広がる。タンニンは感じられず、酸とのバランスが秀逸。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度。カジュアルな集まりや特別な食事のシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5