テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが良い。 【香り】グリーンアップルやレモンの香りが第一アロマとして感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽快で、柑橘系のフレーバーが口中に広がり、中間ではクリーミーな質感が楽しめる。フィニッシュはドライで、ミネラル感が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかなフルーツの風味が残る。
Cava Stars Organicは、カスティージョ・ペレラーダによって生産されるオーガニックスパークリングワインです。テロワールに恵まれた地域で、伝統的な製法を用いて作られています。このワインは、オーガニックな栽培法により、自然の恵みを最大限に引き出し、クリスプでフレッシュな味わいが特徴です。食前酒や軽食にぴったりのワインとして、多くのワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cava Stars Organicは、伝統的なメソッドで作られ、二次発酵によって泡立ちが生まれます。オーガニックなぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成は数ヶ月行われるが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、泡立ちがよく、クリーミーな泡が立ち上る様子が見受けられます。色調は明るく、透明感があります。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたパンやハーブのニュアンスが感じられます。全体的にフレッシュで心地よい香りが続きます。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはなく、酸味が際立ち、クリーンな印象を与えています。
総合
今飲むのに適したワインで、特にアペリティフや軽い料理に合います。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな状態で楽しむのがベストです。パーティーやカジュアルな集まりにも最適です。