テイスティングノート
【外観】明るいストローイエロー、細かな泡立ちが持続する。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】すっきりとしたアタックから、中間での果実味の膨らみが心地よく、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、穏やかな余韻を持つ。
Cava Stars Reserva Brut Natureは、カスティージョ・ペレラーダによって生産されるスパークリングワインです。カバの伝統を受け継ぎ、厳選されたぶどうから作られ、泡立ちが良く、フレッシュな風味が特徴です。このワインは、特にアペラシオンの詳細が不明ですが、スペインのカバ地域における高品質なスパークリングワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵によって作られ、熟成は一定期間行われます。スパークリングワインの特性上、発酵後に瓶内での熟成が行われ、風味を引き出すために適切な温度管理がなされます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から数年の熟成がされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
非常に明るいストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴと洋梨の香りが印象的で、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。柑橘系の微かな香りも感じられ、全体として非常にバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフレッシュな果実味が広がる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。全体的に軽快で、飲みごたえがありつつもスムーズな口当たり。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成で更に複雑さが増す可能性がある。特にアペリティフや軽食と合わせるのに適しており、カジュアルな集まりにもおすすめ。