【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマには軽やかなハーブの香りも感じられます。第三アロマにはわずかにミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味と酸味のバランスが取れています。中間には豊かな果実の膨らみがあり、フィニッシュはすっきりとした後味です。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続きます。
Empordà Cabernet Sauvignon Roséは、カスティージョ・ペレラーダによって生産されるロゼワインです。エンポルダ地域のテロワールは、豊かな土壌と地中海性気候が特徴で、素晴らしいぶどうの生育を支えています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいを持ち、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちつつ、果実味を引き出すように醸造されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、短期間の熟成によって果実の特徴が際立ちます。
外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーの瑞々しい果実香が印象的。時間が経つと、花の香りや微かなミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では豊かな酸味が感じられ、クリーンな余韻へと続く。タンニンは滑らかで、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1～2年は楽しめる。軽快なスタイルなので、アペリティフや魚料理にぴったりのシーンで楽しめる。