テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香から、ハーブのニュアンスへと展開します。さらに、白い花の香りが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はほどよいボリューム感があり、軽やかな酸味が広がります。フィニッシュはクリーンで、果実の余韻が感じられます。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続きます。
エンポルダ・コレクション・ロゼは、カスティージョ・ペレラーダによって生産される魅力的なロゼワインです。カタルーニャの心臓部、エンポルダ地域の特性を反映し、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。このワインは、軽やかで飲みやすく、特に温暖な季節にピッタリの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、エンポルダ・コレクション・ロゼは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、新鮮さとフルーティさを保つために、オーク樽ではなくステンレスを使用している可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスも現れる。バランス良く、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸の爽やかさが際立ち、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごこちがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に夏のアウトドアや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには非常に良い選択。