テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やチェリーのアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックの後、果実味とスパイスの複雑なフレーバーが中間で広がり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュへ導きます。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスモーキーさが感じられます。
エンポルダ・グラン・クラウストロは、カスティージョ・ペレラーダが手掛ける赤ワインで、スペインのカタルーニャ地方で生まれました。生産者は、地域の特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れた味わいで、エレガンスと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定され、果実のフレーバーを最大限に引き出すために、適切な条件下で管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も十分に感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。色の濃淡が美しく、グラスの側面に粘り気を残す。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、かすかな土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。果実の香りとともに、ハーブの香りも感じ取れる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、ミディアムボディのバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸の明るさが全体を引き締める。余韻にかけて、果実とスパイスのフレーバーが心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高い。特に、肉料理やリッチなパスタと合わせることで、その魅力を引き立てることができる。全体的に非常にバランスの取れたワイン。