テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリー、白い花、ハーブの香りが感じられ、徐々に柑橘系の香りも広がります。 【味わい】口に含むと、初めはクリスプな酸味が広がり、中間ではフルーティな膨らみを感じ、フィニッシュにかけては優雅な余韻が残ります。 【余韻】フレッシュなフルーツの余韻が心地よく続きます。
エンポルダ・ハルディンズ・ロゼは、カスティージョ・ペレラーダによって生産され、スペインのカタルーニャ地方のエンポルダ地域で育まれたロゼワインです。フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、様々な料理との相性が良いワインとして知られています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が楽しめる、食事と一緒に味わいたい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことが重視されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝きます。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙が現れます。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて微かなハーブや花のニュアンスが感じられます。全体として非常にアプローチしやすい香りです。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンはほぼ感じられず、酸との調和が心地よいです。
総合
飲み頃は今すぐで、フレッシュな果実感を楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすいので、アペリティフや軽食と共に楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは低めですが、今のうちに楽しむべきワインです。