テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感あり。 【香り】果実のアロマが豊かで、黒いベリー、プラム、スパイスに続き、微かにハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間の膨らみはスムーズで、タンニンが優雅に溶け込んでいる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】心地よいスパイスの余韻が長く続く。
エンポルダ・レゼルヴァ・エスペシャル・フェスティバルは、カスティージョ・ペレラーダによって生産される赤ワインです。このワインは、スペインのカタルーニャ地方のエンポルダ地域の特性を反映しており、独自のテロワールが創り出す魅力的な風味とアロマが特徴です。高品質な赤ワインとして、特別なイベントや祭りに合わせて作られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。光にかざすと透明感があり、粘性も見受けられる。
香り
開けた瞬間は黒系果実、特にブラックチェリーやブラックベリーのアロマが立ち上り、その後はスパイスやトースト香が現れる。時間経過とともに、ハーブや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではスパイシーさとともに酸のバランスが良い。タンニンは滑らかで、しっかりした骨格を持っている。全体的にフルボディながら、心地よい酸味が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで真価を発揮する可能性が高い。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむことができる。