テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに加え、スパイス、ハーブ、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、濃厚な果実味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイスの香りが漂う。
Finca La Garrigaは、カスティージョ・ペレラーダが手掛ける赤ワインで、スペインの多様なテロワールを反映しています。生産者は、質の高いワイン作りに情熱を注ぎ、特に地元の環境に根ざした生産方法を重視しています。エレガントなスタイルで知られ、飲み手に新たな体験を提供するワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりした酸味
フルーティなアタック
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
Finca La Garrigaは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で数ヶ月熟成されると推測されます。熟成は、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるために行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、外観からも果実の豊かさが感じられる。
香り
開いた直後は黒果実やプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りは非常にフルーティで、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが広がり、心地よい酸味がバランスを保つ。全体的にまろやかで、飲みごたえがありながらも重すぎない印象。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別な食事と合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5