テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】柑橘類の香りから始まり、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟した桃やアプリコットのアロマも感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを強調し、中間では豊かな果実味が膨らみ、バランスの取れた味わいが続きます。フィニッシュはクリーミーで、わずかなミネラル感も感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘類の爽やかな風味が持続します。
Finca La Garriga Blancaは、カスティージョ・ペレラーダが手がける白ワインで、独自のテロワールを反映した高品質なワインです。このワイナリーは、スペインのカタルーニャ地方に位置し、地元で栽培されるぶどうを使用しています。ワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルで、食事との相性を重視した造りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Finca La Garriga Blancaは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが融合している。
味わい
アタックはクリスプで、レモンや青リンゴのフレーバーが感じられる。中盤では酸味が鮮やかに広がり、後味にはミネラル感が残る。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
2021年の飲み頃は今から2〜3年後。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い肉料理と合わせるシーンに最適。