テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によりチョコレートやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが広がります。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュには豊かなコクが残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が楽しめます。
モナストレル・シラー・フィンカ・エスポリャは、カスティージョ・ペレラーダが手掛ける赤ワインです。スペインの地中海に面した地域で、独自のテロワールが育む豊かなアロマと味わいが特徴です。生産者は伝統と革新を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
羊肉のロースト
牛肉の赤ワイン煮
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成には主にオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、バランスが取れている。余韻にはスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と推定され、さらなる熟成ポテンシャルもあり。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%