Turandot

トゥランドット

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実のアロマが広がり、次にスパイシーさやハーブの香りが感じられ、最後に土や鉱物のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味がバランス良く、ミディアムからフルボディの中間にふくらみを見せ、フィニッシュにはほのかな渋みが残ります。 【余韻】長く、ブラックベリーやスパイスの余韻が心地よいです。

トゥランドットは、カスティージョ・ペレラーダが手掛ける赤ワインで、特にその複雑な風味と深い色調が特徴です。生産者はスペインのカタルーニャ地方に位置し、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。テロワールが与える影響により、独自のキャラクターを持つワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラザニア
チーズ盛り合わせ
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、制御された環境で果実の特性を最大限引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、風味のバランスを整えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

最初の香りはブラックベリーやプラムの熟した果実が主役。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで果実味が強く、滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで上品。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや食事と合わせて楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5