テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、トースト、バニラ、皮革の香りが複雑に香る。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間はしっかりとしたタンニンと酸味がバランス良く、フィニッシュにはオークのニュアンスが長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな余韻が残る。
リオハ・グラン・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生まれた高品質な赤ワインです。カスティージョ・サン・ロレンソによって生産され、長期熟成を経てリリースされるこのワインは、伝統的な製法と優れたテロワールの組み合わせが特徴です。リオハの典型的なスタイルを体現し、深い味わいとエレガンスを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
トースト
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
皮革
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラム
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は長く、一般的には36ヶ月以上の熟成が行われ、ワインに複雑な風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調はしっかりとした濃さを持ち、視覚的に魅力的な外観を呈している。
香り
初めは熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが感じられる。複雑な香りが重なり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。後味にはスパイシーさと果実の余韻が残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉やチーズと合わせるのに適しており、特別な場面でも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5