テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが強く、熟したプラムやブラックチェリー、さらにスパイスやバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが感じられます。中間ではフルーティーさとスパイシーさが合わさり、フィニッシュにかけては滑らかな口当たりが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、穏やかなスパイスの風味が残ります。
カスティージョ・サン・ロレンソは、リオハ地方の伝統的なワイナリーで、テンプラニーリョを主力にしたワインを生産しています。このワインは、リオハの気候と土壌の特性を活かし、バランスの取れたスタイルで知られています。リオハの赤ワインとしての位置づけは高く、日常の食卓から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、約12ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。この過程で、ワインはタンニンの柔らかさと複雑な香りを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、しっかりとした濃淡を持ち、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが加わる。フルーティーさとスパイシーさが絶妙に調和し、奥行きのある香りを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支える。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、バランスの取れた味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルもあり。特に焼き肉やパスタ料理と良く合い、日常の食事にも最適。全体的に高いクオリティを感じる。