テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、時間と共にトーストしたオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュでは深いコクと共に心地よい酸が残る。 【余韻】長く、ダークベリーの余韻が続く。
モナストレル・クリアンサは、スペインのワイン生産者カスティージョ・サン・シモンによって造られる赤ワインです。このワインは、モナストレル種を主に使用し、しっかりとしたボディと豊かな果実味を持つことで知られています。スペインの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの成熟に寄与し、特有の風味を生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実の甘み
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
ミートソースパスタ
バーベキュー
醸造について
モナストレル・クリアンサは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12か月から18か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後は黒系果実やスパイスの香りが感じられる。時間が経つと、バニラやトーストされたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、黒いチェリーやカシスが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもあり。友人とのディナーやバーベキューシーンに最適。全体的に満足度の高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%