テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色でやや透明感あり。 【香り】熟したブラックベリーやラズベリーのアロマに、スパイシーなペッパー、バニラの香りが加わる。 【味わい】果実の甘さがアタックで感じられ、中間ではスムーズなタンニンとともにリッチなフルーツ感が広がる。フィニッシュには軽やかなスパイスが残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の余韻が心地よい。
ドライ・クリーク・バレー・ジンファンデルは、カリフォルニア州のドライ・クリーク・バレーで栽培されたジンファンデルを使用した赤ワインです。キャッスル・ロックは、手頃な価格で高品質なワインを生産することで知られ、フルーティーでスパイシーなキャラクターが特徴です。地域の温暖な気候が、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成は、ワインの特徴を引き出すために6ヶ月から12ヶ月程度行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。赤い果実と共に、わずかな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスパイシーさが顔を出す。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸味も程よく、全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な集まりにも適したワイン。飲み頃は2023年から2027年頃。