テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが感じられ、第二アロマとしてはわずかなバターのニュアンスが現れます。さらに、白い花や柑橘系の香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと豊かな果実味が広がります。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかでバランスが取れています。 【余韻】甘さが残り、心地よい余韻が感じられます。
Fetească Regală Alb Demisecは、カリフォルニア州のキャッスル・ロックが手がける白ワインです。フェテアスカ・レガラはルーマニアの伝統的なぶどう品種であり、カリフォルニアの温暖な気候の中でその特性を引き出されています。このワインは、果実のフレッシュさとほのかな甘みが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保持するためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は短めで、若いうちに楽しむスタイルと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。液体は透明で、粘性は中程度。リフレクションにより、清涼感を感じさせる。
香り
フルーティーな香りが豊かで、開いた直後は洋梨や白桃のアロマが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、クリーミーな口当たり。中盤ではフルーツの風味が広がり、酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかでフレッシュな印象が楽しめる。アペリティフや軽い食事とともに楽しむのが最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。