Mendocino County Merlot

メンドシーノ・カウンティ・メルロー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バイオレットの華やかな果実香が広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間でなめらかなタンニンが現れ、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスのバランスが楽しめる。

メンドシーノ・カウンティ・メルローは、カリフォルニアの美しいメンドシーノ地域で生産されており、キャッスル・ロックが手掛けています。この地域は多様なテロワールを持ち、優れたメルローの栽培に適しています。キャッスル・ロックは、卓越した品質と豊かな風味を追求しており、このワインもその一環として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バイオレット
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
豊かな果実味
ミネラル感
滑らかさ

料理との相性

ローストビーフ
鶏の赤ワイン煮
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味を深めるために丁寧に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出てくる。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、全体的に複雑さが増す。

味わい

アタックはまろやかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、全体としてクリーンな印象。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンでの提供を推奨。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5