テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマでは軽やかなバターの香りがあり、第三アロマには熟成に由来するバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味が心地よく、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残ります。
モントレー・カウンティ・ピノ・ノワールは、カリフォルニア州のモントレー地域で生産される赤ワインです。キャッスル・ロックは、品質の高いワインを手頃な価格で提供することをコンセプトにしており、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。モントレーの気候は、ピノ・ノワールの栽培に適しており、繊細でエレガントなスタイルのワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月間の熟成を経て市場に出される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けて輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とします。
香り
最初はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが感じられ、時間とともにスパイスや微かにバニラのニュアンスが現れます。全体的に華やかで魅力的なアロマが広がります。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たりが印象的です。中盤では酸味がしっかりとし、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。果実味と酸の調和が素晴らしいです。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃までと予想され、今後数年の熟成によりさらに深みが増すでしょう。パーティーやカジュアルな食事に最適なワインです。