テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュには心地よい甘みが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような深みが感じられる。
ナパ・バレー・メルロは、カリフォルニアの著名なワイン産地であるナパ・バレーで生産されています。キャッスル・ロックは品質とコストパフォーマンスに優れたワインを提供することで知られ、このメルロもその一環として位置づけられています。ナパの温暖な気候と多様な土壌が、豊かな風味とバランスの取れた酸味を育む要因となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
良好な酸味
心地よい甘み
料理との相性
ビーフストロガノフ
ローストチキン
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このメルロは、ステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより風味が豊かになり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤にかけて酸味がバランスを取り、心地よいタンニンが感じられる。しっかりとしたボディで、余韻には果実の風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2027年頃と予想され、今後数年間の熟成も期待できる。カジュアルな食事や特別なシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%