Riesling

【外観】明るいストローイエローで、透明感があります。 【香り】青リンゴやモモのフレッシュな果実香が広がり、白い花やシトラスの香りが重なります。さらに、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかり。中間では果実味が広がり、やや甘さを感じつつも、酸がしっかりと支えます。フィニッシュではドライな印象が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、ミネラルと柑橘の清涼感が特徴的です。

リースリングは、ドイツを代表する白ワイン用葡萄品種ですが、カリフォルニアのCastle Rockによって新たな魅力が引き出されています。この生産者は、優れたテロワールを生かし、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを醸造しています。カリフォルニアの温暖な気候が、リースリングの果実味を豊かにし、バランスの取れた酸味をもたらします。