テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れます。最後に土やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘さが口に広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長く、繊細なタンニンが残ります。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続きます。
ウィラメット・バレー・ピノ・ノワールは、オレゴン州のウィラメット・バレーで栽培された高品質なピノ・ノワールです。キャッスル・ロックは、地元のテロワールを反映したワインを生産しており、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。この地域の冷涼な気候は、ピノ・ノワールの特性を引き出すのに理想的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかなアタック
フルーティーな甘さ
ミネラル感
滑らかなタンニン
余韻の長さ
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのムニエル
ポークソテー
きのこリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約10ヶ月と考えられ、フルーティーさを保ちながらも複雑さを引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、ワインの液体がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバニラの甘さも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで明るい果実味が強く、中盤ではスムースなタンニンが全体を包み込む。酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よいスパイシーさが残る。
総合
今すぐに楽しむことができるが、3〜5年の熟成も期待できる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%