テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きのある透明感。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの香りが広がり、次第にバニラやレザーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が感じられる。フィニッシュは長く、コクのある余韻が残る。 【余韻】持続的でスパイシーな余韻が印象的。
グラベダ・ティンタ・デ・トロは、カスト・ペケーニョによって生産される赤ワインで、トロ地域の特性を色濃く反映しています。このワインは、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲む人を魅了します。テロワールの影響を受けた深みのある味わいは、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しているでしょう。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。観察すると、エッジにかけてはわずかに紫がかった印象を持つ。
香り
開栓直後は濃厚なベリー系の香りが広がり、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が全体を引き締める。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2023年現在で飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。