【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、ブラックベリーが中心に香り、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よいです。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味に加え、ほのかなスパイス感があります。
カストラ・ルブラが手掛けるクラシック・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、トラキア・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件が育んだ赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な地形を持ち、フルボディのワインに適しています。本ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドによる力強さとバランスが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドし、温度管理された発酵を行ったと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために一定期間樽熟成した可能性があります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりと膜を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にはスパイシーさが加わり、バランスの良い酸味が感じられる。タンニンはしっかりとしており、滑らかな口当たりを持ち、全体的にコクがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにも適している。