【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間ではフルーティな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、青リンゴの風味が特徴的です。
ソブレ・リアス・アルバリーニョは、カストロ・マルティンが手がける白ワインで、アルバリーニョ品種の特徴を引き出すために丁寧に醸造されています。このワインは、スペインのガリシア地方のテロワールを反映しており、海の影響を受けたミネラル感が特徴です。フレッシュでフルーティなスタイルが楽しめる一品で、日常の食事とともに楽しむことができるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティなアロマを引き立てるためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は通常数ヶ月程度です。
外観
淡黄色から薄い金色の色合いを持ち、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感もあり、非常に清涼感がある。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がバランスをとる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、シーフードや軽めの前菜と相性が良い。リフレッシングな飲み口が特に夏のシーズンに適している。