テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系果実の香りが主体で、チェリーやラズベリー、さらには少しの花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間は軽やかに膨らみ、フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】果実の余韻が心地よく続きます。
エル・カストロ・デ・バルトゥイユ・メンシア・ホーベンは、カストロ・ベントーサによって生産される赤ワインで、特に若いメンシア種を使用しています。このワインは新鮮さと果実味が際立ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。テロワールは不明ですが、スペイン北部の特徴的な気候が影響を与えていると考えられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メンシア種は手摘みで収穫され、温度管理された発酵が行われます。発酵後は、若いスタイルを保つために短期間熟成され、フレッシュさを重視した醸造が行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴的で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。若々しい印象を与える色合い。詳細に見ると、透明感もあり、軽やかさを感じる。
香り
フレッシュなベリーのアロマが立ち上り、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、微かにスパイスや花のニュアンスも現れ、全体的に非常にフルーティーで爽やかな印象を保つ。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、スムーズな口当たりを形成。タンニンは柔らかく、酸は軽快で、全体的に飲みやすい構成。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュな果実味が魅力。友人とのカジュアルな集まりや、軽い料理とのペアリングに最適。