Chardonnay

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】パイナップルや洋梨のような果実香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられた後、中間でクリーミーなテクスチャーが膨らみ、フィニッシュでは柔らかな酸が心地よい。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘系の酸味が残る。

オーストラリアのCat Amongst the Pigeonsが手掛けるシャルドネは、果実味と酸味のバランスが絶妙な白ワインです。この生産者は、独自のテロワールを活かし、クリーンで爽やかなスタイルのワインを生産しています。新世界の特徴を持ちながらも、エレガントで飲みやすい仕上がりが特徴です。