テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、花の香りに加え、ハーブのニュアンスが漂います。さらに、柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】滑らかで、ベリー系のフルーツの風味が長く続きます。
Catangaが手がけるテンプラニーリョ・ロゼは、スペインの代表的な赤ワイン品種であるテンプラニーリョを使用したロゼワインです。鮮やかな色合いとフルーティな香りが特徴で、幅広い料理と合わせやすく、カジュアルなシーンから特別な食事まで楽しむことができます。テロワールの影響を受けた味わいは、バランスの取れた酸味とフルーツの風味が調和し、飲む人に心地よい印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョのブドウは、早期に収穫され、低温での発酵が行われると推定されます。発酵後はステンレスタンクで熟成されることが多いですが、具体的な熟成期間は不明です。フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出す醸造が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりとした足が現れます。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとグレープフルーツやフローラルなニュアンスが感じられ、全体的にフルーティで爽やかな印象に変わります。
味わい
アタックはスムーズで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では軽快な酸が感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が良好です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われます。軽やかでリフレッシングなスタイルは、アペリティフや軽めの料理と相性が良く、ピクニックやカジュアルな食事にぴったりです。