Rueda Verdejo

ルエダ・ベルデホ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、後に青リンゴや梨のニュアンスが感じられます。 【味わい】最初はフレッシュな酸味がアタックし、中盤で果実の甘みがふくらみ、フィニッシュは爽やかな余韻が残ります。 【余韻】クリスプな酸味が長く続き、果実の風味が心地よく残ります。

ルエダ・ベルデホは、スペインのセラ・ガウシャ地域で生産される白ワインで、カターニャが手掛けています。この地域は気候が温暖で、風通しの良い環境が特徴です。ベルデホ種のぶどうから作られるこのワインは、フレッシュでフルーティな味わいが印象的で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘系果実
白い花
ハーブ
青リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
果実の甘み
クリスプなテクスチャ
バランスの良いボディ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
クリームソースの料理
チーズプレート

醸造について

ルエダ・ベルデホは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。発酵後、軽いバトナージュを行い、風味を豊かにしています。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡いレモンイエロー。透明感があり、滑らかな粘性を持つ。

香り

開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりとした果実味と調和し、全体的にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理やサラダと相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5