テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を示す。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやチョコレートの香りが徐々に現れる。 【味わい】アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンと酸がバランスよく融合し、フィニッシュにかけては長い余韻が続く。 【余韻】心地よいフルーツの甘みが残る長い余韻。
アペラシオン・ルンルンタ・オールド・バインズ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するカテナ・ザパータが手掛ける赤ワインです。このワインは、古樹から収穫されたマルベックを使用しており、力強さとエレガンスを兼ね備えています。メンドーサ特有の高地のテロワールがもたらすミネラル感と果実味が絶妙に調和し、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、深い味わいと複雑さを醸し出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実本来の風味を活かすために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンと程よい酸がバランスを取り、余韻にかけてダークチョコレートやトーストの風味が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。食事と合わせるシーンや特別なイベントにも適したワイン。