テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香、スパイスやバニラの香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりしたアタックがあり、果実の甘みとともに中間での膨らみが印象的。フィニッシュでは、優雅なタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが感じられる。
マルベック・アルヘンティーノは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、カテナ・ザパータが手掛けています。この生産者は、高品質なワインの生産で知られ、特にマルベックの栽培において独自のテロワールを活かしています。メンドーサの高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、豊かな果実味とバランスの取れた酸が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした牛肉
羊肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることで複雑さが増します。熟成期間は通常12ヶ月程度で、高品質なタンニンと風味が引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色で、濃厚な色調が感じられる。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな煙のニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りに深みを与える。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに円熟味を増すポテンシャルを持つ。特に赤身肉やグリル料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%