テイスティングノート
【外観】深い紫色で澄んだ透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイス（黒胡椒）、バラの花びら、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、リッチなフルーツとスパイスの風味が楽しめます。
ニカシア・ヴィンヤード・アルタミラ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサ州の有名なワイナリー、カテナ・ザパータによって生産されています。このワインは、標高の高い地域で栽培されたマルベックから造られ、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。カテナ・ザパータは、テロワールに基づいたワイン作りを重視しており、地元の気候や土壌がワインの個性に大きく影響を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、ポンプオーバーやピジャージュ（踏み込み）を行うことで抽出が促進されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫がかった赤色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は深く、濃厚な印象を与えます。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、余韻に向かってスパイシーな要素が引き立ちます。
総合
今飲んでも十分楽しめますが、2～5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適です。