テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがあります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がります。さらに、甘草やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がり、中間ではしっかりとした酸味がバランスを取ります。フィニッシュは長く、タンニンの滑らかさが印象的です。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続きます。
ニカシア・ヴィンヤード・マルベックは、アルゼンチンの著名な生産者カテナ・ザパータによって生産されています。メンドーサの高地に位置するこのワインは、特有のテロワールから育まれたマルベックの魅力を引き出しています。豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、アルゼンチンワインの代表格として国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実の風味を最大限に引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、黒に近い濃いルビーの色調。光を当てると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムといった濃厚な果実の香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが顔を出し、全体の香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスムーズなタンニンが広がる。酸はバランスが良く、果実の甘さを引き立て、全体としてしっかりとした骨格を持つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やグリル料理と相性が良く、特別なディナーにおすすめの一本。