テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に、オークからのバニラ香が加わる。ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の甘みと酸味のバランスが取れている。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな風味が心地よく続く。
ニカシア・ヴィンヤーズ・レッド・ブレンド・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサに位置するカテナ・ザパータによって生産されています。メンドーサは高地のテロワールが特徴で、昼夜の温度差が大きく、果実の凝縮感と酸のバランスが優れたワインを生み出します。このワインは、カベルネ・フランの特性を生かした複雑さと深みを持ち、食事との相性が良い赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランを中心にしたブレンドで、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を引き出すために一定の期間熟成されるでしょう。具体的な熟成期間は明確ではありませんが、おそらく12ヶ月ほどと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には明るい紫色が映る。粘性は中程度で、ゆっくりと脚を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バニラや軽いトースト香も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、ジューシーな果実感が広がる。タンニンはシルキーで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、今後数年でさらに複雑さが増すことが期待される。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。