【外観】濃厚な紫色で輝きがある透明度。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、バニラ、スパイス、微細なハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、ブラックフルーツの甘み、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
ニコラス・カテナ・サパータは、アルゼンチンのメンドーサに位置するカテナ・ザパータによって生産されるプレミアム赤ワインです。このワインは、カテナ家の革新的なワイン造りに基づいており、アルゼンチンのテロワールを最大限に活かした品質を誇ります。特に、選び抜かれたブドウから作られ、国際的な評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ニコラス・カテナ・サパータは、手摘みで選別されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの複雑さと風味を引き出します。熟成期間は通常12ヶ月程度とされています。
外観
深いルビー色で、濃い色調が特徴的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がる。時間経過と共に、スパイスやバニラのニュアンス、さらに土壌の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味とともに酸が心地よく感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとしている。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
今から飲むには適しており、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や大切なシーンでの楽しみ方が推奨される。