テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香りが重なります。さらには、ハーブや花のニュアンスも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間にはフルーティーさとスパイシーさが広がります。フィニッシュは滑らかで、リッチな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかなバニラやトーストの風味が感じられます。
シラー・シラーは、アルゼンチンの名門ワイナリー、カテナ・ザパータによって生産された赤ワインです。メンドーサの豊かな土壌と高地の気候が、シラーの特徴を最大限に引き出します。このワインは、カテナ・ザパータが追求する品質と革新を体現しており、国際的にも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラー・シラーは、厳選されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに滑らかなタンニンと豊かな風味をもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色を呈し、濃厚な色調が魅力的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが力強く、徐々にスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、より複雑なアロマが立ち上がり、土の香りやハーブのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤でしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味と共に心地よい余韻へと続く。タンニンはしっかりとした質感で、全体的にコクを感じる。
総合
2021年のヴィンテージは今後数年で飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりに最適。バランスが良く、飲み手を魅了するワイン。