テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間を支え、余韻にかけてバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
Tinto Historicoは、アルゼンチンの著名な生産者カテナ・ザパータによって作られる赤ワインです。メンドーサの豊かなテロワールから生まれ、地元の気候と土壌が融合した独自のスタイルを持っています。このワインは、深い色合いと複雑なアロマを特徴としており、カテナ・ザパータの高品質なワインの一つとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を最大限に引き出すための手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫がかった濃厚な色調。輝きは明るく、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しませてくれる。
味わい
アタックは果実味がしっかりしており、中盤では酸味が心地よく広がる。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格が感じられる。酸もバランスが良く、全体的に調和の取れた味わいを提供している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなチーズと合わせると良いシーンが広がる。これからの成長が楽しみな一本。