テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、少し土っぽい香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の膨らみがあります。フィニッシュではスムーズなタンニンと共に、心地よい酸味が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイシーな風味が印象的です。
トゥプンガト・マルベック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、メンドーサの著名な生産者カテナ・ザパータによって造られています。このワインは、アルゼンチンの高地で栽培されたブドウを使用し、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。カテナ・ザパータは伝統と革新を融合させたアプローチで知られ、特にマルベックの生産において世界的に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フレンチオークの樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から赤色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性も感じられます。色合いは深みがあり、視覚的に魅力的です。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体に複雑さを加えます。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実感が口の中に広がります。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にフルボディの構造を持っています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一杯です。