【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒系果実（ブラックベリー、プラム）、第二アロマにはバニラやトースト香、第三アロマにはレザーやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味、ミディアムボディで、滑らかなタンニンとともに中間の膨らみを持ち、フィニッシュは心地良い酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
ボルドー・レッドは、アメリカ合衆国のカテドラル・リッジが生産する赤ワインで、ボルドーのスタイルを意識したワインです。このワインは、アメリカの多様なテロワールを反映し、果実味と酸のバランスが特徴的です。カジュアルな日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しめる位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6～12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるために木樽を使用していると考えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に沿ってスラリーが形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスをとり、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。