Cabernet-Merlot

【外観】深いルビーレッドの色調で透明感がある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。バニラのような甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては長い余韻が続く。複雑な味わいの変化が楽しめる。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく、スパイスのヒントが残る。

カベルネ・メルロは、マーガレット・リヴァー地域で生産される赤ワインで、カテドラル・ロック・エステートの技術と情熱が込められています。このエリアは、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、豊潤な果実味と複雑な香りが引き出されます。そのため、飲みごたえのある濃厚なスタイルのワインが多く、食事との相性も良好です。