Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Gaudichots' Vieilles Vignes
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ゴーディショ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実の香りが広がり、バラやスミレの花、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間ではスパイスと土のニュアンスが広がり、フィニッシュにかけてはタニンの柔らかさが特徴的。 【余韻】長く、熟成感のある風味が残る。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ゴーディショは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門生産者キャサリン・バトーが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、土壌のミネラル感と気候の影響を受けた優雅な風味が特徴で、特に古樹から生まれる濃縮感が魅力です。ヴォーヌ・ロマネのテロワールを反映したエレガントなスタイルで、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バランスの取れた風味を引き出すために適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に滴が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による土やトリュフの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味と酸のバランスが絶妙。中盤ではミネラル感が増し、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を引き立てる。酸はしっかりとしており、全体に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後で、優れた熟成ポテンシャルがある。特別な食事や祝賀の場に適しており、ウィスキーやローストされた肉料理との相性も良い。