テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）の香りが強く、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かで滑らかなタンニンが感じられます。中間ではバランスの取れた酸が広がり、フィニッシュは長く、複雑さが増します。 【余韻】果実味が残り、エレガントな余韻を楽しめます。
Le Carignanは、フランスのワイン生産者キャサリン・ベルナールによって造られた赤ワインです。キャサリンは、自然環境を尊重したワイン造りを行い、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。カリニャンは、温暖な気候と豊かな土壌から生まれる果実味豊かなワインで、飲む人に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
スミレ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの取れた構成
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット
醸造について
ワインは厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために一定の期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過すると鮮やかな輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに複雑な香りが広がります。
味わい
口に含むと、果実のジューシーさが広がり、アタックは滑らかです。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締めます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い印象です。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5