テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴやレモン、ハーブの香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターやパンのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるナッツやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間での膨らみは心地よい酸味と果実味が調和しています。フィニッシュはスムーズで、余韻にかけてはほんのりとした甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
ル・テレは、フランスのワイン生産者キャサリン・ベルナールによって生産される白ワインです。彼女のワインは、テロワールを重視した栽培方法と、自然な醸造プロセスを採用しており、地域の特徴を反映した個性的なスタイルが魅力です。特に、ベルナールは持続可能な農業を実践しており、環境への配慮が感じられるワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオーク樽での熟成により、風味の複雑さが増します。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。自然な酵母を使用し、添加物は最小限に抑えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色が印象的で、透明感のある輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。酸はしっかりとしており、タンニンはほぼ感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能と思われる。魚介料理や軽めの前菜と相性が良く、特に夏の食事にぴったりな一本。