テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、トロピカルフルーツ、スパイスの香りが広がります。ミネラル感もほのかに感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中間ではハチミツやスパイスのニュアンスが加わり、フィニッシュでは滑らかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻に、フルーツとスパイスの複雑な風味が感じられます。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'ハッチブルク'は、アルザス地方の特に優れたテロワールから生まれるワインです。カッティン・フレールは、地域の伝統を重んじながらも革新的な醸造技術を取り入れ、高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな香りと複雑な味わいが特徴で、アルザスの魅力を余すところなく表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、明るく清涼感を与える印象。色の濃淡は中程度で、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後はライチやローズの華やかな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。フルーティーな香りが心地よく、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃はすぐで、今後2〜3年の熟成も期待できる。アペリティフやアジア料理、特にスパイシーな料理との相性が良い。全体的に洗練された印象を与える。